Galliani a Preziosi: “Enrico ricordi quella volta in cui cucinasti per trecento persone?”

Intervistato da La Gazzetta dello Sport, Adriano Galliani ha rivolto parole al miele all’amico Enrico Preziosi, presidente del Genoa. Ecco le parole di Galliani a Preziosi: “Ti ricordi quella volta che, al tea­tro Al­ber­ti di De­sen­za­no, cena dei pre­si­den­ti di Serie A, cu­ci­na­sti per tre­cen­to per­so­ne? Tutto il gior­no a pu­li­re ara­go­ste. Ma quel pac­che­ro era dav­ve­ro ot­ti­mo, a detta di tutti. Devo dirti caro En­ri­co che in cu­ci­na non sei bravo, ma di più, bra­vis­si­mo. Ma non è quell’epi­so­dio che ti fece su­pe­ra­re la prova del cuoco, quel­lo fu due anni fa a Ibiza, ero tuo ospi­te in barca: pasto a base di pe­pe­ro­na­ta, che sai non es­se­re pro­prio il piat­to idea­le per la mia digestione…?Risultato? Pe­pe­ro­na­ta ma­gi­ca­men­te di­ge­ri­ta. Gran­de di­ri­gen­te, lo sanno tutti, ma in cucina…?insupe­ra­bi­le, straor­di­na­rio. Al Roma di Le­van­te, du­ran­te l’esta­te in Ver­si­lia, sei tu che di na­sco­sto ti in­fi­li in cu­ci­na per met­ter­ti all’opera…?beh, com­pli­men­ti. Di­ce­va­mo, bravo di­ri­gen­te, bra­vis­si­mo cuoco e pure bra­vis­si­mo can­tan­te. Ca­val­lo di bat­ta­glia ‘Tutto il resto è noia’, voce si­mi­le a quel­la di Fran­co Ca­li­fa­no. Men­tre il mio pezzo forte è cer­ta­men­te ‘Sa­po­re di Sale’, di Gino Paoli”.